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请解释一下「珍珠豆腐丸」这个词的含义。
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珍珠豆腐丸
zhēn zhū dòu fǔ wán · ㄓㄣ ㄓㄨ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄨㄢˊ
zhen zhu dou fu wan
zzdfw
ㄓㄣ ㄓㄨ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄨㄢ
2026-07-15 23:18:12
扩展释义
珍珠豆腐丸是一道菜名，用豆腐和糯米等做成的。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
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