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请解释一下「酸汁冬瓜鱼」这个词的含义。
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酸汁冬瓜鱼
suān zhī dōng guā yú · ㄙㄨㄢ ㄓ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄩˊ
suan zhi dong gua yu
szdgy
ㄙㄨㄢ ㄓ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄩ
2026-07-16 14:16:15
扩展释义
辅料：冬瓜、西红柿、水晶粉、姜、蒜 调料；盐、白糖、胡椒粉 烹制方法： 1、坐锅点火倒油，下西红柿炒成酱，加入姜、蒜，倒入水，将冬瓜、鱼块放入烧，加盐、白糖、胡椒粉调味，水晶粉煮熟后放入碗中，将烧好的鱼和冬瓜取出放入上面，浇汤撒葱花即可。 特点：酸辣鲜香，开胃醒脑。