你
请解释一下「水煮肉」这个词的含义。
助手
水煮肉
shuǐ zhǔ ròu · ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄖㄡˋ
shui zhu rou
szr
ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄖㄡ
2026-07-12 01:25:22
扩展释义
因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
请解释一下「水煮肉」这个词的含义。
因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。