请解释一下「肉末萝卜羹」这个词的含义。

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肉末萝卜羹 ròu mò luó bo gēng · ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄍㄥ
rou mo luo bo geng
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ㄖㄡ ㄇㄛ ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄍㄥ
2026-07-11 04:40:05

扩展释义

制作材料材料:萝卜、肉末、葱花、水淀粉 调料:料酒、盐、鸡精做法(1)将萝卜洗净捞出,放在案板上切成片,待用。 (2)烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒一下。 (3)随后,合入萝卜翻炒一下, (4)接着,加一些水煮开,煮至萝卜断生熟软, (5)然后,加点盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡翻匀。 (6)最后,撒入葱花,即可。