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请解释一下「豆角炝豆腐」这个词的含义。
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豆角炝豆腐
dòu jiǎo qiàng dòu fǔ · ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ ㄑㄧㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
dou jiao qiang dou fu
djqdf
ㄉㄡ ㄐㄧㄠ ㄑㄧㄤ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-13 08:30:30
扩展释义
将豆腐丁、豆角块分别下入开水锅内焯熟，捞出控水，装盘；将葱姜末、精盐、味精、番茄丁、木耳、香油、花椒油搅拌均匀，浇在豆腐上豆角上拌匀即可。
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