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请解释一下「姚安封鸡」这个词的含义。
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姚安封鸡
yáo ān fēng jī · ㄧㄠˊ ㄢ ㄈㄥ ㄐㄧ
yao an feng ji
yafj
ㄧㄠ ㄢ ㄈㄥ ㄐㄧ
2026-07-13 16:07:53
扩展释义
风鸡又名带毛风鸡，是正宗农家土菜之一，采用风干的方式将大公鸡腋透后取出烹调食用，具有腊香馥郁，鸡肉鲜嫩的特点，最宜佐酒。最神奇之处在于其食用时，无需任何作料，只需放入冷水中煮沸，就可以得到一锅美味的食物。
请解释一下「姚安封鸡」这个词的含义。
风鸡又名带毛风鸡，是正宗农家土菜之一，采用风干的方式将大公鸡腋透后取出烹调食用，具有腊香馥郁，鸡肉鲜嫩的特点，最宜佐酒。最神奇之处在于其食用时，无需任何作料，只需放入冷水中煮沸，就可以得到一锅美味的食物。