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请解释一下「洋泾浜菜」这个词的含义。
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洋泾浜菜
yáng jīng bāng cài · ㄧㄤˊ ㄐㄧㄥ ㄅㄤ ㄘㄞˋ
yang jing bang cai
yjbc
ㄧㄤ ㄐㄧㄥ ㄅㄤ ㄘㄞ
2026-07-12 13:10:04
扩展释义
洋泾浜菜，即改良之后的上海菜，既保留了传统本帮菜色泽艳丽、口味鲜浓的特点，又引入了现代都市人追求健康的饮食理念。“洋泾浜”(上海方言，意思是“不正宗”)
请解释一下「洋泾浜菜」这个词的含义。
洋泾浜菜，即改良之后的上海菜，既保留了传统本帮菜色泽艳丽、口味鲜浓的特点，又引入了现代都市人追求健康的饮食理念。“洋泾浜”(上海方言，意思是“不正宗”)