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请解释一下「笋板」这个词的含义。
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笋板
sǔn bǎn · ㄙㄨㄣˇ ㄅㄢˇ
sun ban
sb
ㄙㄨㄣ ㄅㄢ
2026-07-12 06:31:07
扩展释义
笋板（粄）是最典型带有浓厚的中原饮食文化烙印的特色传统小吃，属于客家菜。客家族群长期在迁移中漂泊，对吃虽不十分讲究，但他们根深蒂固、始终如一地延续中原饮食习惯，大埔笋板就是客家人运用智慧，在穷困艰辛的环境中创造出的在精神和口味上享受的客家美食。
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