请解释一下「原蒸肚片」这个词的含义。

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原蒸肚片 yuán zhēng dù piàn · ㄩㄢˊ ㄓㄥ ㄉㄨˋ ㄆㄧㄢˋ
yuan zheng du pian
yzdp
ㄩㄢ ㄓㄥ ㄉㄨ ㄆㄧㄢ
2026-07-12 11:27:09

扩展释义

原蒸肚又名药蒸肚片,是一道药膳,属于湘菜系。此菜汁醇味美,咸、甜、香、辣。以猪肚与枸杞子、党参、附片、淮山药、红枣、桂圆等六种滋补药物配以鸡汤同蒸,滋补营养成分尽入肚片之中。