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请解释一下「红桥羊肉」这个词的含义。
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红桥羊肉
hóng qiáo yáng ròu · ㄏㄨㄥˊ ㄑㄧㄠˊ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
hong qiao yang rou
hqyr
ㄏㄨㄥ ㄑㄧㄠ ㄧㄤ ㄖㄡ
2026-07-15 20:11:42
扩展释义
头桥名肴“红桥羊肉”，盛产于江苏省扬州市广陵区头桥镇（原邗江区头桥镇）双桥一带的头桥弘扬路美食街，该镇是“红桥羊肉”这种地方名菜的发源地。“红桥”原名“黑桥”，位于今头桥镇南部地区，1960年4月改“黑桥”为“红桥”至今，“红桥羊肉”即因此而得名。