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请解释一下「鸡茸鱼鳔」这个词的含义。
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鸡茸鱼鳔
jī rōng yú biào · ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄩˊ ㄅㄧㄠˋ
ji rong yu biao
jryb
ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄩ ㄅㄧㄠ
2026-07-11 06:12:39
扩展释义
.福建是大黄鱼产区，闽南擅长于用大黄鱼的干鱼鳔制做高级美味的菜肴。黄鱼鱼鳔具胶质，富营养，列为补品。《中华药海）载鱼肚（鳔）可“补精益血”，早在北齐、唐朝就是稀有的贡品，到明代黄鱼产量增多，市场才逐渐见到，直至现在黄鱼鳔仍然是高级食品。
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