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请解释一下「番茄焖酥鱼」这个词的含义。
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番茄焖酥鱼
fān jiā mèn sū yú · ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄇㄣˋ ㄙㄨ ㄩˊ
fan jia men su yu
fjmsy
ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄇㄣ ㄙㄨ ㄩ
2026-07-10 12:09:41
扩展释义
焖酥鱼是酥鱼的一种，酥鱼，也称骨酥鱼，起源于骨酥鱼之乡邯郸赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被宋太祖赵匡胤（河北人）圣旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。 圣旨骨酥鱼是中国的酥鱼之祖、技术之源，代表着中国正宗的酥鱼原创技术。做人，做人上人；吃鱼，吃圣旨骨酥鱼，体现的就是圣旨骨酥鱼作为“骨酥鱼祖”的尊崇地位。
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