请解释一下「九味白肉」这个词的含义。

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九味白肉 jiǔ wèi bái ròu · ㄐㄧㄡˇ ㄨㄟˋ ㄅㄞˊ ㄖㄡˋ
jiu wei bai rou
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ㄐㄧㄡ ㄨㄟ ㄅㄞ ㄖㄡ
2026-07-13 14:39:59

扩展释义

九味白肉,是山西传统的名菜,是山西凉菜的结晶,九味白肉是因为用到了清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜等九味调料而得名。