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请解释一下「火踵鱼翅」这个词的含义。
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火踵鱼翅
huǒ zhǒng yú chì · ㄏㄨㄛˇ ㄓㄨㄥˇ ㄩˊ ㄔˋ
huo zhong yu chi
hzyc
ㄏㄨㄛ ㄓㄨㄥ ㄩ ㄔ
2026-07-10 20:03:21
扩展释义
火踵鱼翅是浙江省的传统名肴，属于浙菜系。食之，回味甘醇清雅。是以名贵的鱼翅与浙江著名特产金华火腿相集于一菜的风味肴馔，以火腿醇香浓郁，鱼翅绵糯滋润而为宴会中头菜。
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