请解释一下「干煎虾碌」这个词的含义。

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干煎虾碌 gàn jiān xiā lù · ㄍㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄚ ㄌㄨˋ
gan jian xia lu
gjxl
ㄍㄢ ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄚ ㄌㄨ
2026-07-12 05:54:18

扩展释义

干煎虾碌是广东地区特色传统名菜之一,属于粤菜系,由剪净大明虾、茄汁等制作而成,肉质鲜爽,红艳明亮,滋味甚美,烹调方法多样化、善美化,营养丰富。