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请解释一下「清炖围子」这个词的含义。
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清炖围子
qīng dùn wéi zi · ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄨㄟˊ ㄗ˙
qing dun wei zi
qdwz
ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄨㄟ ㄗ
2026-07-13 13:31:39
扩展释义
清炖围子是云贵高原高级宴会汤菜，是用围子与火腿同炖而成、围子肉软嫩清香，火腿咸鲜味浓，汤清明亮，十分可口。有益气补血，疏风通络，软坚散结之功效，活牲畅销港澳等地。
请解释一下「清炖围子」这个词的含义。
清炖围子是云贵高原高级宴会汤菜，是用围子与火腿同炖而成、围子肉软嫩清香，火腿咸鲜味浓，汤清明亮，十分可口。有益气补血，疏风通络，软坚散结之功效，活牲畅销港澳等地。