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请解释一下「银丝黄瓜」这个词的含义。
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银丝黄瓜
yín sī huáng guā · ㄧㄣˊ ㄙ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ
yin si huang gua
yshg
ㄧㄣ ㄙ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ
2026-07-12 03:28:31
扩展释义
1. 将黄瓜洗净削皮，用刀拍碎，切成块，装在碗内；2. 蒜头捣成茸，拌入黄瓜内，撒上适量精盐，腌渍片刻；3. 坐锅点火倒水，水沸后放入粉丝，煮开捞出，用冷水过凉，沥干水分，装盘待用；4. 将腌过的黄瓜去汁，倒在粉丝上，加入酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀，装盘即成
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