请解释一下「冬菜扣大鸭」这个词的含义。

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冬菜扣大鸭 dōng cài kòu dà yā · ㄉㄨㄥ ㄘㄞˋ ㄎㄡˋ ㄉㄚˋ ㄧㄚ
dong cai kou da ya
dckdy
ㄉㄨㄥ ㄘㄞ ㄎㄡ ㄉㄚ ㄧㄚ
2026-07-13 23:41:27

扩展释义

冬菜扣大鸭 :Braised Duck with Preserved Vegetables菜系:福建菜原料/调料:净鸭1只约1000克,冬菜25克,水发香菇12朵,上汤2杯,绍酒适量。