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请解释一下「蛎黄跑蛋」这个词的含义。
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蛎黄跑蛋
lì huáng pǎo dàn · ㄌㄧˋ ㄏㄨㄤˊ ㄆㄠˇ ㄉㄢˋ
li huang pao dan
lhpd
ㄌㄧ ㄏㄨㄤ ㄆㄠ ㄉㄢ
2026-07-10 12:58:36
扩展释义
蛎黄跑蛋，浙江菜。以牡蛎和鸡蛋为主要原料，辅以小葱、黄酒、盐、猪油、味精等制做而成。蛎黄鲜嫩清香，鸡蛋松软油润，鲜美可口，营养丰富。有滋阴调理、补血调理、贫血调理等功效。
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