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请解释一下「白扒鱼腹」这个词的含义。
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白扒鱼腹
bái bā yú fù · ㄅㄞˊ ㄅㄚ ㄩˊ ㄈㄨˋ
bai ba yu fu
bbyf
ㄅㄞ ㄅㄚ ㄩ ㄈㄨ
2026-07-15 23:00:33
扩展释义
白扒鱼腹是一道美食，材料有净牙片鱼肉·300克 精盐 .5克，猪肥肉 75克 绍酒 .5克，鸡蛋清 175克 清汤 350克，葱 15克 胡椒粉 2克，鲜姜 .10克 鸡油 .5克，油菜心 20克 湿淀粉 20克，熟猪油 750克 味精 .7克
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