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请解释一下「清炖黑鲷」这个词的含义。
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清炖黑鲷
qīng dùn hēi diāo · ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄏㄟ ㄉㄧㄠ
qing dun hei diao
qdhd
ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄏㄟ ㄉㄧㄠ
2026-07-13 07:19:53
扩展释义
辽宁省传统名菜。选用渤海产黑鲷为原料，先经过触油，再以清汤炖制而成。常用作宴席头菜。其肉质细嫩、味道鲜美、清淡爽口。
请解释一下「清炖黑鲷」这个词的含义。
辽宁省传统名菜。选用渤海产黑鲷为原料，先经过触油，再以清汤炖制而成。常用作宴席头菜。其肉质细嫩、味道鲜美、清淡爽口。