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请解释一下「火夹槽青鱼」这个词的含义。
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火夹槽青鱼
huǒ jiā cáo qīng yú · ㄏㄨㄛˇ ㄐㄧㄚ ㄘㄠˊ ㄑㄧㄥ ㄩˊ
huo jia cao qing yu
hjcqy
ㄏㄨㄛ ㄐㄧㄚ ㄘㄠ ㄑㄧㄥ ㄩ
2026-07-11 02:19:52
扩展释义
火夹槽青鱼是山东省特色地方菜式，属于鲁菜系。火夹槽青鱼以青鱼为主要材料。蒸的时间不宜过长，嫩熟为好，保持肉质鲜嫩。
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