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请解释一下「鲜虾粉丝」这个词的含义。
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鲜虾粉丝
xiān xiā fěn sī · ㄒㄧㄢ ㄒㄧㄚ ㄈㄣˇ ㄙ
xian xia fen si
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ㄒㄧㄢ ㄒㄧㄚ ㄈㄣ ㄙ
2026-07-13 12:09:22
扩展释义
鲜虾粉丝就是以粉丝为主。粉丝多用绿豆做成，富含膳食纤维、蛋白质、铁和钙等物质，用清水浸软再下锅煸炒的粉丝，有很好的吸味性，它能吸收鲜虾、肉末等食材的味道，吃时不仅柔润嫩滑，还非常鲜美弹牙。
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