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请解释一下「虎皮桃仁豆腐」这个词的含义。
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虎皮桃仁豆腐
hǔ pí táo rén dòu fǔ · ㄏㄨˇ ㄆㄧˊ ㄊㄠˊ ㄖㄣˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
hu pi tao ren dou fu
hptrdf
ㄏㄨ ㄆㄧ ㄊㄠ ㄖㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-10 13:54:27
扩展释义
制法： 1．核桃仁氽后去衣，豆腐切方块。 2．锅内注入香油，旺火烧至四成热，倒入核桃仁，转用小火炸至色泽金黄时捞出。 3．原锅中留少许油烧热，倒入豆腐，旺火快炒几下，放入炸好的核桃仁，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
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