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请解释一下「凉拌手撕茄子」这个词的含义。
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凉拌手撕茄子
liáng bàn shǒu sī jiā zi · ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄕㄡˇ ㄙ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
liang ban shou si jia zi
lbssjz
ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄕㄡ ㄙ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-07-11 11:53:44
扩展释义
菜名：常见的以茄子为主料的家常菜做法，将茄子经过蒸汽加工成熟，配以小葱等，拌上调料即可。
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