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请解释一下「土豆烧茄子」这个词的含义。
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土豆烧茄子
tǔ dòu shāo jiā zi · ㄊㄨˇ ㄉㄡˋ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
tu dou shao jia zi
tdsjz
ㄊㄨ ㄉㄡ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-07-10 23:10:58
扩展释义
土豆烧茄子是非常适合上班族的，不用翻炒，不用加油，用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，对身体也健康。茄子，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效；富含的维生素P等营养物质，能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能。