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请解释一下「炸灌小肠」这个词的含义。
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炸灌小肠
zhà guàn xiǎo cháng · ㄓㄚˋ ㄍㄨㄢˋ ㄒㄧㄠˇ ㄔㄤˊ
zha guan xiao chang
zgxc
ㄓㄚ ㄍㄨㄢ ㄒㄧㄠ ㄔㄤ
2026-07-10 22:43:53
扩展释义
制作材料主料： 猪小肠400克 猪肉（肥瘦）150克 糯米150克 辅料： 虾米15克 荸荠100克 香菇（干）50克 调料： 花生油100克 料酒50克 盐50克 醋50克 味精5克 胡椒粉1克 五香粉1克 香油15克 大葱15克 姜15克 小麦面粉25克 淀粉（豌豆）25克 花椒粉1克
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