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请解释一下「茄皮烧鳝鱼」这个词的含义。
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茄皮烧鳝鱼
jiā pí shāo shàn yú · ㄐㄧㄚ ㄆㄧˊ ㄕㄠ ㄕㄢˋ ㄩˊ
jia pi shao shan yu
jpssy
ㄐㄧㄚ ㄆㄧ ㄕㄠ ㄕㄢ ㄩ
2026-07-10 14:00:13
扩展释义
茄皮烧鳝鱼是一道家常美食，主要制作食材是鳝鱼，配料是茄子，调料是味精、料酒、酱油等，通过旺火煸炒后制作而成。
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茄皮烧鳝鱼是一道家常美食，主要制作食材是鳝鱼，配料是茄子，调料是味精、料酒、酱油等，通过旺火煸炒后制作而成。