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请解释一下「鸡汁玉翠鱼丸」这个词的含义。
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鸡汁玉翠鱼丸
jī zhī yù cuì yú wán · ㄐㄧ ㄓ ㄩˋ ㄘㄨㄟˋ ㄩˊ ㄨㄢˊ
ji zhi yu cui yu wan
jzycyw
ㄐㄧ ㄓ ㄩ ㄘㄨㄟ ㄩ ㄨㄢ
2026-07-12 16:11:06
扩展释义
主料： 木耳菜200克 番茄300克 草鱼200克 辅料： 鸡蛋清75克 荸荠70克 调料： 猪油（炼制）100克 料酒15克 盐10克味精2克 胡椒粉1克 白砂糖2克 大葱10克 姜10克 淀粉(豌豆)8克 鸡油10克
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