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请解释一下「炒鲨片」这个词的含义。
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炒鲨片
chǎo shā piàn · ㄔㄠˇ ㄕㄚ ㄆㄧㄢˋ
chao sha pian
csp
ㄔㄠ ㄕㄚ ㄆㄧㄢ
2026-07-10 21:27:05
扩展释义
炒鲨片,闽菜,主要功能：滋阴调理 补虚养身调理 防癌抗癌调理。制作材料：主料：鲨鱼(400克) 辅料：淀粉(蚕豆)(10克) 香菇（干）(10克) 冬笋(100克) 番茄(25克) 鸭蛋(60克) 调料：黄酒(10克) 盐(3克) 味精(2克) 辣椒(红、尖、干)(2克) 大蒜(25克) 猪油（炼制）(50克) 子姜(2克)
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