请解释一下「生煎皈鱼」这个词的含义。

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生煎皈鱼 shēng jiān guī yú · ㄕㄥ ㄐㄧㄢ ㄍㄨㄟ ㄩˊ
sheng jian gui yu
sjgy
ㄕㄥ ㄐㄧㄢ ㄍㄨㄟ ㄩ
2026-07-12 01:25:37

扩展释义

生煎皈鱼是江苏省传统的地方名菜,属于苏菜系。,主要材料:皈鱼400克。 鸡蛋25克、面粉15克。绍酒30克、酱油20克、精盐4克、胡椒粉1.5克、葱20克、姜15克、水淀粉25克、芝麻油15克、花椒盐5克、花生油150克。