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请解释一下「油煎金蝉」这个词的含义。
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油煎金蝉
yóu jiān jīn chán · ㄧㄡˊ ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄔㄢˊ
you jian jin chan
yjjc
ㄧㄡ ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄔㄢ
2026-07-15 04:48:53
扩展释义
做法：煎制前，将金蝉入水清洗，捞出搌干。锅内放油适量，不可过多。待油温至五成热时，将金蝉放入，不停的翻炒（注意控制油温，不可过高）。待金蝉的腹部发胀，脚爪焦黄即可，撒入细盐、孜然、味精上桌。
请解释一下「油煎金蝉」这个词的含义。
做法：煎制前，将金蝉入水清洗，捞出搌干。锅内放油适量，不可过多。待油温至五成热时，将金蝉放入，不停的翻炒（注意控制油温，不可过高）。待金蝉的腹部发胀，脚爪焦黄即可，撒入细盐、孜然、味精上桌。