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请解释一下「橄榄海味鲜」这个词的含义。
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橄榄海味鲜
gǎn lǎn hǎi wèi xiān · ㄍㄢˇ ㄌㄢˇ ㄏㄞˇ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄢ
gan lan hai wei xian
glhwx
ㄍㄢ ㄌㄢ ㄏㄞ ㄨㄟ ㄒㄧㄢ
2026-07-15 21:43:13
扩展释义
橄榄海味鲜是由银鳕鱼、鲜虾仁、鲜贝、素鲍鱼为主要食材的徽州地区传统的名菜，属于徽州菜。徽菜是中国八大菜系之一。 橄榄海味鲜徽菜具有清雅纯朴、原汁原味、酥嫩香鲜、浓淡适宜，并具有选料严谨、火工独到、讲究食补、注重本味、菜式多样、南北咸宜的共同特征。
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