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请解释一下「白焯龙趸球」这个词的含义。
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白焯龙趸球
bái chāo lóng dǔn qiú · ㄅㄞˊ ㄔㄠ ㄌㄨㄥˊ ㄉㄨㄣˇ ㄑㄧㄡˊ
bai chao long dun qiu
bcldq
ㄅㄞ ㄔㄠ ㄌㄨㄥ ㄉㄨㄣ ㄑㄧㄡ
2026-07-13 19:34:08
扩展释义
菜 名： 白焯龙趸球 主 料： 龙趸肉约640克、上汤320克。 做 法： 将龙趸肉洗净抹干起球，用生粉、盐、糖、姜汁、胡椒粉腌透，煮滚上汤，将龙趸球放入焯至仅熟即可上碟，伴以茄片即成。
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