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请解释一下「北京笋炒饭」这个词的含义。
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北京笋炒饭
běi jīng sǔn chǎo fàn · ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄙㄨㄣˇ ㄔㄠˇ ㄈㄢˋ
bei jing sun chao fan
bjscf
ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄙㄨㄣ ㄔㄠ ㄈㄢ
2026-07-15 01:08:29
扩展释义
关键：蛋炒饭的原料，要蒸好米饭后，放入冰箱保鲜室冷藏。如此炒出的蛋炒饭才能颗粒分明，属于上品
请解释一下「北京笋炒饭」这个词的含义。
关键：蛋炒饭的原料，要蒸好米饭后，放入冰箱保鲜室冷藏。如此炒出的蛋炒饭才能颗粒分明，属于上品