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请解释一下「肉炒茄丝」这个词的含义。
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肉炒茄丝
ròu chǎo jiā sī · ㄖㄡˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄚ ㄙ
rou chao jia si
rcjs
ㄖㄡ ㄔㄠ ㄐㄧㄚ ㄙ
2026-07-12 13:41:20
扩展释义
肉炒茄丝属于京菜菜系，是用新鲜的茄子、瘦肉，配以多种调查味料制成的菜肴。茄子具有保护心血管、防癌、抗衰老的作用。本菜含有丰富的维生素和微量元素，老少皆宜。
请解释一下「肉炒茄丝」这个词的含义。
肉炒茄丝属于京菜菜系，是用新鲜的茄子、瘦肉，配以多种调查味料制成的菜肴。茄子具有保护心血管、防癌、抗衰老的作用。本菜含有丰富的维生素和微量元素，老少皆宜。