你
请解释一下「风味石榴鸡」这个词的含义。
助手
风味石榴鸡
fēng wèi shí liú jī · ㄈㄥ ㄨㄟˋ ㄕˊ ㄌㄧㄡˊ ㄐㄧ
feng wei shi liu ji
fwslj
ㄈㄥ ㄨㄟ ㄕ ㄌㄧㄡ ㄐㄧ
2026-07-10 12:02:01
扩展释义
风味石榴鸡是山东省的传统名菜，属于鲁菜系孔府菜。 形似石榴、咸鲜带辣。蛋打成液休，制成蛋皮，将鸡脯肉及所有配料切成粒，鸡脯肉浆好，过油后和配料一起炒成馅芯，蛋皮包入馅芯。用韭菜花扎好，上笼蒸熟即可。