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请解释一下「蒜心炒大肠」这个词的含义。
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蒜心炒大肠
suàn xīn chǎo dà cháng · ㄙㄨㄢˋ ㄒㄧㄣ ㄔㄠˇ ㄉㄚˋ ㄔㄤˊ
suan xin chao da chang
sxcdc
ㄙㄨㄢ ㄒㄧㄣ ㄔㄠ ㄉㄚ ㄔㄤ
2026-07-14 06:24:38
扩展释义
蒜心炒大肠是一道家常小菜，口感清脆，口味鲜甜，营养价值高，主要材料为大肠和鲜蒜苗。它的制作方法是猪大肠在炒之前，要反复清洗，去净异味。
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