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请解释一下「鲜肉小酥饼」这个词的含义。
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鲜肉小酥饼
xiān ròu xiǎo sū bǐng · ㄒㄧㄢ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄠˇ ㄙㄨ ㄅㄧㄥˇ
xian rou xiao su bing
xrxsb
ㄒㄧㄢ ㄖㄡ ㄒㄧㄠ ㄙㄨ ㄅㄧㄥ
2026-07-10 15:56:03
扩展释义
传统潮州朥饼是做成饼形后，下油锅油炸，而“鲜肉小酥饼”则改为用西点的焗炉焗至金黄色，这样既有潮州朥饼酥香的特点，又避免了潮州朥饼用油炸所带来的太过油腻的缺点。
请解释一下「鲜肉小酥饼」这个词的含义。
传统潮州朥饼是做成饼形后，下油锅油炸，而“鲜肉小酥饼”则改为用西点的焗炉焗至金黄色，这样既有潮州朥饼酥香的特点，又避免了潮州朥饼用油炸所带来的太过油腻的缺点。