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温江程抄手
wēn jiāng chéng chāo shǒu · ㄨㄣ ㄐㄧㄤ ㄔㄥˊ ㄔㄠ ㄕㄡˇ
wen jiang cheng chao shou
wjccs
ㄨㄣ ㄐㄧㄤ ㄔㄥ ㄔㄠ ㄕㄡ
2026-07-13 01:53:46
扩展释义
温江程抄手是四川成都温江县温的名吃。程抄手细嫩化渣，汤汁鲜美，风味独特。由温江县人程洪顺于20世纪30年代首创。曾以担担抄手驰名于附近各县。解放后，受到人民政府的重视和关心，特题赠“程抄手”全字匾额。其独特的烹饪工艺载入《温江烹饪》一书。