请解释一下「川式桔红蜜饯」这个词的含义。

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川式桔红蜜饯 chuān shì jú hóng mì jiàn · ㄔㄨㄢ ㄕˋ ㄐㄩˊ ㄏㄨㄥˊ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ
chuan shi ju hong mi jian
csjhmj
ㄔㄨㄢ ㄕ ㄐㄩ ㄏㄨㄥ ㄇㄧ ㄐㄧㄢ
2026-07-13 03:25:21

扩展释义

原料配方:鲜桔85千克 川白糖45千克。工艺流程:选果→去皮→撩坯→划瓣→挤子→水漂→再撩坯→收锅→起货→粉糖→成品。