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请解释一下「牛屯火烧」这个词的含义。
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牛屯火烧
niú tún huǒ shāo · ㄋㄧㄡˊ ㄊㄨㄣˊ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ
niu tun huo shao
nths
ㄋㄧㄡ ㄊㄨㄣ ㄏㄨㄛ ㄕㄠ
2026-07-10 11:57:17
扩展释义
火烧是豫北地区独有的一种传统小吃。而安阳市滑县牛屯火烧在火烧家族中一枝独秀。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。
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