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请解释一下「剁椒清蒸鱼头」这个词的含义。
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剁椒清蒸鱼头
duò jiāo qīng zhēng yú tóu · ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄩˊ ㄊㄡˊ
duo jiao qing zheng yu tou
djqzyt
ㄉㄨㄛ ㄐㄧㄠ ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄩ ㄊㄡ
2026-07-12 21:48:18
扩展释义
食谱材料食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。原料采买：适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头。
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