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请解释一下「干焖鲤鱼」这个词的含义。
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干焖鲤鱼
gàn mèn lǐ yú · ㄍㄢˋ ㄇㄣˋ ㄌㄧˇ ㄩˊ
gan men li yu
gmly
ㄍㄢ ㄇㄣ ㄌㄧ ㄩ
2026-07-12 23:53:01
扩展释义
1． 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。2． 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。3．鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
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