请解释一下「清炖土鸡」这个词的含义。

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清炖土鸡 qīng dùn tǔ jī · ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄊㄨˇ ㄐㄧ
qing dun tu ji
qdtj
ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄊㄨ ㄐㄧ
2026-07-16 14:43:17

扩展释义

清炖土鸡以土鸡为主要食材,以油、盐、大葱、蒜、干辣椒、姜、枸杞、料酒、酱油、大料作为辅料制作而成的家常菜,口味鲜香。2018年9月,被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。