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请解释一下「瘦肉薏米」这个词的含义。
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瘦肉薏米
shòu ròu yì mǐ · ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ ㄧˋ ㄇㄧˇ
shou rou yi mi
srym
ㄕㄡ ㄖㄡ ㄧ ㄇㄧ
2026-07-11 18:29:34
扩展释义
简介薏米又名薏仁、苡仁，具有世界禾本科植物之王的美称，被称为生命健康之禾。薏米可入药、可作饭，药食兼优，在药膳中应用广泛。薏米含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素、氨基酸、薏苡素等营养成分，特别是B族维生素非常丰富。薏米容易消化吸收，具有健脾止泻、滋阴润肺、除烦安神、祛风胜湿、清热利尿消肿的作用。