请解释一下「红烧大头虾」这个词的含义。

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红烧大头虾 hóng shāo dà tóu xiā · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄒㄧㄚ
hong shao da tou xia
hsdtx
ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄉㄚ ㄊㄡ ㄒㄧㄚ
2026-07-16 09:14:11

扩展释义

红烧大头虾是家常菜,制作原料主要有大头虾四对(约重1000克),白糖75克,鸡汤150克,醋、酱油各5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油500克(约耗50克)。