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请解释一下「凉拌木耳豆腐」这个词的含义。
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凉拌木耳豆腐
liáng bàn mù ěr dòu fǔ · ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄇㄨˋ ㄦˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
liang ban mu er dou fu
lbmedf
ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄇㄨ ㄦ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-15 18:22:21
扩展释义
原料：内脂豆腐(也叫南豆腐、嫩豆腐)，木耳、剁椒 做法： 1.木耳用温水泡发，洗净，开水煮两分钟后用冷水冲凉，撕成小朵。 2.内脂豆腐倒扣在盘子里(每次都被我弄破，也不知道怎么才能像饭店里一样取出完整的豆腐)，洒上盐，碎木耳，剁椒，再倒点香油即可。