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请解释一下「醋羊肉」这个词的含义。
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醋羊肉
cù yáng ròu · ㄘㄨˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
cu yang rou
cyr
ㄘㄨ ㄧㄤ ㄖㄡ
2026-07-16 00:51:55
扩展释义
醋羊肉是遵义东乡禹门地方的传统风味菜。它是用烫皮全羊、麻糖、麸醋和大干辣椒制成的“黄酱”烹制而成，所以又叫“黄酱羊肉”。
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