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请解释一下「肉丝拉皮」这个词的含义。
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肉丝拉皮
ròu sī lā pí · ㄖㄡˋ ㄙ ㄌㄚ ㄆㄧˊ
rou si la pi
rslp
ㄖㄡ ㄙ ㄌㄚ ㄆㄧ
2026-07-10 20:57:30
扩展释义
肉丝拉皮是一道地方传统名菜，属东北菜的夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳，酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。老、幼皆宜食用。
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